Sobre o Clube
Nosso interesse em cervejas envelhecidas começou antes mesmo de nossas primeiras produções comerciais, quando começamos a experimentar com cervejas espontâneas que capturassem o terroir de nosso sítio (coisa que ainda queremos muito fazer comercialmente). Esses estudos nos levaram inevitavelmente a conhecer os diversos tipos de cervejas envelhecidas em barricas das mais variadas madeiras, e que continham as mais variadas bebidas.
Com o início de nossa produção comercial, a vontade de criar um programa de envelhecimento foi crescendo cada vez mais, coisa que de fato ocorreu em maio de 2021, quando enchemos as nossas primeiras barricas de Bourbon com Imperial Stouts e as de vinho com Sours e Saisons.
A partir daí, nosso programa de envelhecimento foi crescendo, assim como a nossa experiência com o manuseio das mais variadas cervejas e barris.
Em 2024 resolvemos iniciar o Barrel Project, um projeto 100% focado em cervejas envelhecidas de alta qualidade, passando pelas Saisons e Sours de fermentação mista, até as Barley Wines e Imperial Stouts, onde estão alocados a maior parte de nossos esforços.
Um pouco da nossa história
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2021
Tudo começa com nossas explorações, em busca de aproveitar o terroir do sítio de alguma forma...
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2024
Veja o que os membros estão comentandoLançamos a primeira edição! E acreditamos que foi um sucesso!
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2025
Estamos só começando essa segunda edição, e já tem muita cerveja boa nos barris!
Algumas das nossas cervejas
SOUR BA
Walden
Envelhecida em barris de Chardonnay de uma vinícola multi-premiada brasileira, essa sour foi uma das debutantes da nossa primeira edição.
IMPERIAL STOUT BA
Terroir Hunter: Vanilla
Uma série de quatro rótulos, cada um explorando a potência de baunilhas de diferentes países: Papua Nova Guiné, Uganda, Índia e Comoros.
Imperial Stout BA
Bah
Numa collab com a Salvador Brewing Co., trouxemos essa Imperial Stout, que homenageia o cruzamento de culturas: nós, de Piracicaba–SP, eles, Caxias do Sul–RS — bah!, só coisa fina!
Perguntas Frequentes • FAQ
Como posso me tornar membro?
O Barrel Project é um clube de assinatura anual. Abrimos as inscrições uma vez por ano, geralmente em maio/junho.
Então se quiser saber das datas com antecedência, se inscreva na lista abaixo.
Quais os estilos de cerveja que vou receber?
O foco do nosso clube são as cervejas high gravity, especialmente Imperial Stouts e Barley Wines, envelhecidas em barricas de Bourbon de único uso e, em menor quantidade, Saisons e Sours de fermentação mista, porém, não se limitando somente aos estilos citados.
Nós fazemos uma seleção cuidadosa de quais cervejas escolhemos para cada envio, respeitando também os tempos de maturação de cada estilo no barril.
Qual o tamanho das garrafas?
No geral, as garrafas entregues serão de 375 ml, podendo também ser maiores eventualmente.
Posso escolher as cervejas que vou receber?
Nos envios do clube não, todos receberão os mesmo rótulos, seguindo a nossa curadoria. Cada cerveja é engarrafada no seu tempo, segundo um processo cuidadoso de controle e maturação.
Porém, lançaremos também outras cervejas, que serão vendidas separadamente, ofertadas com exclusividade aos membros.
Em quais produtos do site os membros têm desconto?
Membros terão desconto em todos os produtos da Cervejaria Escafandrista, comprando pelo site.
Terei de renovar anualmente a assinatura?
Sim, a assinatura garante o status de membro somente pelo período desta edição. Contudo, nossos membros têm a vaga garantida na próxima edição durante o período de renovação.
As entregas terão custo ou o frete é grátis?
O frete não está incluso na assinatura, será calculado e acrescido no momento do envio. Para receber as cervejas, é necessário adquirir o produto referente ao envio (na página Meus Envios) nas datas em que estejam disponíveis.
É possível cancelar a assinatura durante o período?
Não é possível cancelar a assinatura durante o período de vigência. Mas ressalva-se o direito ao arrependimento por sete dias da data da compra.
Posso transferir a assinatura para outra pessoa?
Não, a assinatura é pessoal e intransferível.
Tem interesse no clube?
Nossas assinaturas são anuais, inscreva-se e fique sabendo antecipadamente da próxima edição.